QUI SOMMES-NOUS ?

Charcuteries Montepicato est née comme entreprise familiale de Charcuteries et de Salaisons qui durant toutes ces années a su rester fidèle à la tradition et à la fabrication artisanale.

Ce qui a commencé il y a plusieurs années comme fabrique artisanale de chorizos est de nos jours une usine moderne qui utilise une technologie sophistiquée garantissant  la qualité parfaite des aliments, mais qui continue d´employer les mêmes techniques artisanales qui ont fait la renommée des charcuteries de Galice : une sélection rigoureuse de la matière première et un fumage naturel au feu de bois.

La présentation sincère des produits au consommateur a fait de la cuisine galicienne un synonyme de pureté, c´est depuis toujours l´un des objectifs et l´une des raisons d´être de Charcuteries Montepicato, tant pour ses charcuteries (chorizón, saucisson, échine) que pour le jambon, le lard , la poitrine ou les salaisons.

Les dérivés carnés du porc, animal emblématique dans la culture populaire de Galice, sont la base de notre production, même si, en plus de la fabrication, Charcuteries Montepicato a incorporé à son catalogue la viande de boeuf, de cochon de lait et autres produits carnés, en appliquant les mêmes standards et exigences de qualité que ceux de la fabrication maison.
 
 
 Cette excellence dans l´élaboration et la fraîcheur de la matière première sont appréciées, non seulement en Galice logiquement, mais aussi dans la région de Madrid, la Catalogne, la région de Valence, ainsi que dans d´autres communautés autonomes où nos produits sont livrés ponctuellement chaque semaine.
 
 
   
 
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PROXECTO COFINANCIADO POR IGAPE, XUNTA DE GALICIA E FONDO EUROPEO DE DESENVOLVEMENTO REXIONAL DO PROGRAMA OPERATIVO 2014-2020
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